Bouteilles De La Vallée De Napa

Rp 93 Pts! 2015 Merryvale Profil Napa Valley Bordeaux Blend Vin


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Cependant, nous pouvons vous aider à vendre votre vin légalement avec notre programme de livraison de vin juste regarder la vidéo ci-dessus pour plus de détails. Extrêmement bien conçu avec des tanins ultra-fins et crémeux qui concentrent votre attention sur les fruits propres et vifs des bleuets, des mûres et du bois de santal. Complètement corsé, stratifié et frais.

Boire maintenant mais mieux en 2021. 93 points pour l'avocat du vin de Robert Parker.

Un mélange de 90% de cabernet sauvignon, 5% de petit verdot et 5% de cabernet franc du vignoble du profilé et âgé de 26 mois en 80% de nouveau chêne français, le profil de cabernet sauvignon 2015 est de couleur grenat-purple profonde et montre des notes de prunes cuites, des conserves de mûres et des mûres séchées avec des touches d'encens, de minerai de fer, de tabac et de cuir neuf. La bouche est moyenne à corsée et remplie de charges de couches de fruits rouges et noirs, encadrées par des tanins fermes, granuleux et une grande fraîcheur, finition longue et terreuse. 1 800 dossiers ont été produits. Etiquette: capsule parfaite: niveau de remplissage parfait: couleur/clarté parfaite du vin: parfait.

Alabama, arkansas, delaware, kentucky, michigan, mississippi, illinois, oklahoma, pennsylvanie, dakota du sud et uth. Pour ces états particuliers, les paquets ne sont envoyés que le lundi, le mardi et le mercredi. Nous nous excusons à l'avance pour ce désagrément. Nous n'essayons pas de pénaliser qui que ce soit, mais nous ne pouvons pas absorber ces coûts. Pour tenir votre commande, s'il vous plaît nous dire dans la section "comment" de la commande pendant la commande.

Nous allons vous tenir le vin gratuitement pour jusqu'à 5 mois. Le vin peut arriver avec un petit peu de vin qui s'est infiltré ou qui s'est échappé de la capsule. Certains acheteurs peuvent trouver cela bouleversant, mais généralement une telle exposition à la chaleur à court terme ne crée aucun dommage au vin lui-même. Cependant, les millésimes plus anciens peuvent être plus fragiles que les plus récents.

Nous avons des systèmes en place pour empêcher cela. Les vins Cult internationaux ne peuvent pas non plus garantir l'état du liège ou la qualité du vin dans les bouteilles. Nous ne fabriquons pas le vin que nous vendons. Si vous n'aimez pas le vin dans la bouteille, veuillez le prendre avec le vignoble. Sur les vieux millésimes, les bouchons peuvent se rétrécir et se dégrader. Le bouchon peut se briser ou s'effondrer lorsque vous l'enlevez. C'est normal pour les vins plus anciens. Nous faisons de notre mieux en stockant le vin dans des conditions optimales et en décrivant avec précision l'état des bouteilles, mais évidemment c'est aussi loin que nous pouvons aller en matière d'assurance qualité. Les vins Cult internationaux ne peuvent garantir l'état du liège ou la qualité du vin à l'intérieur des bouteilles. Les vins qui, à notre avis, ont des problèmes de provenance seront largement écartés et seront détaillés dans la description.

Le vin est vivant à l'intérieur de la bouteille et change au fil du temps. Les vins Cult internationaux ne peuvent pas garantir quand le pic de la boisson d'un vin est.

Les vins plus anciens peuvent être dépassés par leur pic quand vous les ouvrez. Les vieux lièges vintage peuvent se rétrécir et se dégrader. Il y a toujours un risque avec les vins plus anciens.

C'est aussi simple que ça. Vous pouvez en ouvrir une et avoir l'une des plus grandes expériences de votre vie.

Vous pouvez ouvrir une bouteille similaire et trouver qu'il est passé son premier ou oxydé. Certains acheteurs ne savent pas comment boire des vins plus anciens, et à leur tour, ils ont une mauvaise expérience pour rien d'autre que le manque de connaissance.

Gardez à l'esprit que plus le niveau de remplissage est bas du vin à l'intérieur de la bouteille, plus le vin a de chances d'être oxydé. Ce n'est pas une règle, mais plutôt un risque calculé. Un vin à la base du cou ou plus n'a fondamentalement aucun risque d'oxydation.

Un vin juste à mi-chemin de l'épaule a une chance de 35-40% d'être oxydé. En dessous de cela, le risque ne cesse d'augmenter. Gardez cela à l'esprit lors de l'achat. Les vieux vins ont des sédiments naturels qui s'accumulent avec l'âge.

Ce sont des tanins qui précipitent le vin au fil du temps. La couleur du vin s'estompera lentement de rouge pourpre à rouge brique ou même orange à mesure que les tanins s'accumulent et s'assemblent pour former les sédiments.

Ces sédiments peuvent être amers lorsqu'ils sont consommés, mais ils sont inoffensifs pour la santé. Cependant, pour la meilleure expérience de boisson, il est une bonne idée de boire du vin sans sédiments. Permettre à tous les vins millésimés de se tenir debout pendant plusieurs jours et même parfois quelques semaines si le vin a des sédiments très fins (comme dans l'ancienne bourgogne ou le champagne).

Une fois que le vin est clair, vous pouvez procéder à uncork et décanter le vin. Gardez à l'esprit l'endroit de boisson finale du vin et gardez le vin là jusqu'à ce qu'il s'installe.

Si vous apportez un vieux vin avec vous à la maison d'un ami ou un restaurant avec des plans de le boire ce soir-là, vous perturberez les sédiments et rendre le vin impossible à décanter correctement. Ne pas utiliser un tire-bouchon standard car les vieux vins ont des bouchons qui se briseront facilement pendant l'extraction. Nous avons sorti des bouchons entiers de 1945 bouteilles avec une durand.

Nous n'entrerons pas dans trop de détails sur la décantation. Il y a beaucoup de belles vidéos sur youtube qui vous montreront comment décanter correctement le vin vintage. Cependant, l'idée de décanter est de verser progressivement le vin dans un récipient différent tout en laissant (et sans perturber) le sédiment dans la bouteille d'origine. Une petite quantité de vin sera laissée dans la bouteille d'origine qui est pleine de sédiments et est généralement jetée. Le décanteur peut maintenant être tournoyé, remis et versé sans risque de problèmes de sédiments.

Les vins plus âgés nécessitent moins de temps de respiration que les vins plus jeunes, mais ont toujours besoin d'environ 25-30 minutes pour les meilleurs arômes et saveur. Ces vins ont été enfermés dans un récipient fermé pendant de nombreuses années et peuvent souvent avoir une odeur de moutarde lors de l'ouverture fraîche. Cela disparaîtra généralement en respirant. Ne vous attendez pas à ce que les vieux vins goûtent comme de meilleures versions de jeunes vins. Les vins plus âgés ont souvent un goût complètement différent de celui des vins plus jeunes. Ils perdent leurs qualités fruitées et leurs complexités secondaires augmentent. Il faut s'attendre à plus de notes terreuses et de minéralité. Le plus souvent, le bouquet de vin s'améliore avec le temps, donnant une saveur douce et riche sans l'amertume d'un vin plus jeune. Cependant son intensité diminue et le vin se sent plus léger et plus mince dans la bouche. Pour beaucoup de gens ces qualités sont hautement souhaitables, mais il ya beaucoup de gens qui préfèrent les vins plus jeunes aussi. Donc, ne supposez pas que vous apprécierez un vieux vin plus qu'un plus jeune.

Tous les vins ne s'améliorent pas avec l'âge. Les vins rouges gras et haut de gamme, les blancs complexes et les vins à dessert sont ceux qui profitent le plus de l'âge. Les variations qui s'améliorent généralement avec l'âge sont les suivantes. Riesling : un bon riesling peut s'améliorer, se développer plus rond dans la saveur, pratiquement pour toujours.

Cabernet sauvignon: bordeaux, californie, et beaucoup d'autres endroits produisent des cabines avec la richesse audacieuse nécessaire pour bien vieillir. Cependant, toutes les cabines ne développeront pas de délicieuses saveurs secondaires et tertiaires.

Cela dépend de la structure, des tanins et de la richesse des fruits nécessaires pour supporter jusqu'à des années de vieillissement. Typiquement, les cabines haut de gamme sont conçues de cette façon.

Les taxis à budget ne conviennent généralement pas au vieillissement de 15 à 20 ans. Chardonnay : cela dépend beaucoup de l'acidité. Un chardonnay riche et beurreux n'aura pas la structure nécessaire pour bien vieillir et s'effondrera d'ici 5-7 ans. Les chardonnays d'acidité supérieure aux goûts minéraux riches peuvent très bien s'améliorer avec le vieillissement. C'est-à-dire des bourgognes françaises blanches de haut de gamme.

Sauternes : certains des vins non fortifiés les plus anciens au monde. La combinaison de sucre et d'alcool donne à ces vins une durée de vie presque immortelle et les complexités qu'ils peuvent développer sont infinies. Vin fortifié: similaire aux sauternes mais encore plus élevé en alcool et une très faible probabilité d'oxydation.

Port, madeira et le même âge merveilleusement parce que leurs grandes quantités de sucre et d'alcool agissent pour ralentir le processus de vieillissement, ce qui signifie qu'ils peuvent ouvrir bien après même des centaines d'années. Typiquement, vous pouvez ouvrir la bouteille, verser un verre et retourner à la bouteille des mois plus tard pour avoir une autre gorgée avec le vin étant complètement indemne. Pinot noir : ceci est très variable selon le niveau du pinot. Le budget pinot a un grand goût et il n'y a pas besoin de l'accrocher plus de 5-7 ans. Cependant, de nombreux experts soutiennent qu'un pinot bien vieilli est le Graal sacré du monde du vin.

Les bourgognes françaises haut de gamme comme Romanee conti sont considérées comme une parodie si elles sont ouvertes trop jeunes car leurs saveurs peuvent évoluer contrairement à tout ce qui se passe dans le monde du vin. Syrah: la plupart des syrahs vieillissent bien, mais seulement jusqu'à une limite d'environ 15 ans. Merlot: Merlot est un vin très indulgent quand il vient à l'âge. Beaucoup de bouteilles peuvent goûter très jeune, mais ils peuvent encore bénéficier d'un certain temps dans la cave. Merlot de l'extrémité supérieure comme le pétrus est bien connu pour le vieillissement gracieusement et magnifiquement.

Zinfandel: comme cabernet sauvignon, beaucoup de zinfandels ont le potentiel de vieillir à la grandeur. Vieux vins italiens : certains cépages comme le chiati ne bénéficient pas beaucoup du vieillissement. Barolo est l'un des plus grands vins d'âge au monde. Brunello et super-tuscans sont également d'excellents vins pour le vieillissement.

Les vins italiens des années 50 et 60 ont bien vieilli parce qu'ils ont été fabriqués par des agriculteurs avec des équipements primitifs. Leurs vins ont fini très haut dans les tanins, ce qui en a fait des candidats parfaits vieillissants.

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  • pays/région de fabrication: États-Unis
  • style: rouge
  • allergènes: dioxyde de soufre et sulfites
  • système de distribution : défenseur du vin de Robert Parker
  • région: napa, californie, usa
  • grape : mélange bordeaux
  • région de culture: vallée du napa
  • couleur: rouge
  • vintage: 2015
  • base: mélange bordeaux
  • pays d'origine: États-Unis
  • volume: 750ml
  • signé: non
  • rating: 90-95
  • emballage: flacon
  • appariement des aliments: viande rouge
  • brand: merryvale
  • teneur en alcool: 10%-15%

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