Bouteilles De La Vallée De Napa

Jg 97 Pts! 1978 Cave Martha Vineyard Heitz Cabernet Sauvignon


Jg 97 Pts! 1978 Cave Martha Vineyard Heitz Cabernet Sauvignon
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Jg 97 Pts! 1978 Cave Martha Vineyard Heitz Cabernet Sauvignon
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Jg 97 Pts! 1978 Cave Martha Vineyard Heitz Cabernet Sauvignon   Jg 97 Pts! 1978 Cave Martha Vineyard Heitz Cabernet Sauvignon

Cette bouteille la plus récente était de 1978 ce heitz marthas vignoble a été encore une fois vraiment magnifique, mais malheureusement, ma dernière bouteille de ce millésime de marthas dans ma cave. Mais, quel grand moment dans son évolution comme boire! Le bouquet est tout à fait classique, montée en flèche du verre dans un étonnant mélange de cerises rouges et noires, orange sanguine, la menthe, la fumée de cigare, une touche de piment, douces notes chipotle, une base magnifiquement complexe du sol et une touche adroite de bois cèdre .

En bouche, le vin est pur, corsé, complexe et suave tout à fait à l'attaque, avec une étonnante profondeur de milieu de bouche, l'équilibre sans couture, acides lumineux et une grande longueur et prise sur le concentré et la finition raffinée. Alors que le 1978 est maintenant dans son plateau de pointe, ce vin a des décennies et des décennies d'une grande consommation d'alcool encore devant lui! Juste un grand, grand vin et un parfait exemple pourquoi tant de gens pensent du vignoble de Marthas comme l'un des californias premiers crus.

Haut niveau de remplissage de l'épaule. Aucun problème d'étiquette ou la capsule. Alabama, arkansas, kentucky, mississippi et utah. Pour ces états particuliers, les paquets ne sont envoyés les lundis, mardis et mercredis. Veuillez nous excuser pour ce désagrément. Nous ne cherchons pas à pénaliser qui que ce soit, mais nous ne pouvons pas absorber ces coûts.

Pour maintenir votre commande, s'il vous plaît nous dire dans la section " commentaire " de l'ordre lors de votre commande. Nous vous tiendrons le vin gratuitement jusqu'à 5 mois. Le vin peut arriver avec un petit peu de vin qui a suinté ou fuite de la capsule. Certains acheteurs peuvent trouver ce bouleversant, mais généralement une telle exposition à la chaleur à court terme crée aucun dommage au vin lui-même.

Cependant, les vieux millésimes peuvent être plus fragiles que les plus récents. Nous avons des systèmes en place pour empêcher cela. Cult vins internationaux ne peut garantir la condition du bouchon ou de la qualité du vin dans les bouteilles.

Nous ne faisons pas le vin que nous vendons. Si vous ne le faites pas comme le vin dans la bouteille, s'il vous plaît prendre avec la vigne. Sur des millésimes plus anciens bouchons peuvent se rétrécir et se dégrader. Le bouchon peut se casser ou s'effriter lorsque vous le retirez.

Ceci est normal pour les vins plus âgés. Nous faisons de notre mieux en stockant le vin dans des conditions optimales et en décrivant avec précision l'état des bouteilles, mais évidemment, cela est aussi loin que nous pouvons aller en ce qui concerne l'assurance de la qualité.

Cult vins internationaux ne peuvent pas garantir la condition du bouchon ou de la qualité du vin à l'intérieur des bouteilles. Les vins que nous considérons ont des problèmes de provenance seront réduits considérablement et seront détaillés dans la description.

Le vin est vivant à l'intérieur de la bouteille et change au fil du temps. Cult vins peuvent international ne garantit pas lorsque le pic fenêtre boire d'un vin est. Vins plus anciens peuvent être passé leur pic lorsque vous les ouvrez. Anciens bouchons vintage peuvent se rétrécir et se dégrader. Il y a toujours un risque avec des vins plus âgés.

C'est aussi simple que ça. Vous pouvez ouvrir un et avoir l'une des plus grandes expériences de votre vie. Vous pouvez ouvrir une bouteille similaire et trouver est passé son apogée ou oxydé. Certains acheteurs ne savent pas comment boire des vins plus âgés, et finissent à leur tour par avoir une mauvaise expérience pour aucune autre raison que le manque de connaissances. Gardez à l'esprit que plus le niveau de remplissage est du vin dans la bouteille, la plus grande chance que le vin a oxydé. Ce n'est pas une règle, mais plutôt un risque calculé. Un vin au cou de base ou plus n'a pratiquement aucun risque d'oxydation.

Un droit de vin à mi-épaule à mi-chemin a une chance 35-40% d'être oxydé. En dessous, le risque ne cesse d'augmenter davantage. Gardez cela à l'esprit lors de l'achat.

Vins plus âgés ont des sédiments naturels en eux qui accumule avec l'âge. Ce sont des tanins qui précipitent du vin au fil du temps. La couleur du vin lentement fondu du violet au rouge brique ou même orange comme les tanins accumuler et morceaux ensemble pour former les sédiments. Ce sédiment peut être amer lorsqu'il est consommé mais il est sans danger pour la santé. Cependant, pour la meilleure expérience de consommation, il est une bonne idée de boire du vin sans sédiments. Permettre à tous les vins millésimés de se tenir debout pendant plusieurs jours et parfois même quelques semaines si le vin a très sédiments fins (comme en Bourgogne ou de champagne plus). Une fois que le vin est clair, vous pouvez passer à Déboucher et décanter le vin. Gardez à l'esprit le lieu de consommation finale du vin et y maintenir le vin jusqu'à ce qu'il installe. Si vous apportez un vieux vin avec vous à la maison d'un ami ou d'un restaurant avec des plans de boire ce soir-là, vous perturbera les sédiments et rendre le vin impossible de bien décanter. Ne pas utiliser un tire-bouchon standard des vins plus anciens ont des bouchons qui facilement se casser lors de l'extraction. Nous avons tiré des bouchons entiers de bouteilles 1945 avec un durand. Nous ne rentrerons pas dans trop de détails sur décante. Il y a beaucoup de grandes vidéos sur youtube qui vous montrera comment le vin de cru bien décanter. Cependant, l'idée de transvasement est de verser progressivement le vin dans un récipient différent tout en laissant (et sans déranger) les sédiments dans le flacon d'origine. Le Carafe peut maintenant être remué, autour de main et versé sans risque de problèmes sédiments. Laisser le vin de respirer. Anciens vins nécessitent moins de temps de respiration que les vins plus jeunes, mais généralement besoin d'environ 25-30 minutes pour mieux les arômes et les saveurs. Ces vins ont été parqués dans un récipient fermé pendant de nombreuses années et peut souvent avoir une odeur de moisi à l'ouverture fraîchement. Cela partira habituellement lors de la respiration. Ne vous attendez pas vieux vins au goût comme de meilleures versions des vins jeunes. Vieux vins ont souvent un goût complètement différent de leurs homologues plus jeunes.

Ils perdent leurs qualités fruitées et leur complexité augmentent secondaire. Des notes plus terreuses et minéralité est à prévoir.

Le plus souvent, le bouquet du vin améliore au fil du temps, ce qui confère une surface lisse, riche saveur sans l'amertume d'un vin jeune. Cependant, son intensité diminue et le vin se sent plus léger et plus mince dans la bouche. Pour beaucoup de gens ces qualités sont très souhaitables, mais il y a beaucoup de gens qui préfèrent des vins plus jeunes aussi. Donc, il suffit de ne présumez pas que vous aurez plaisir à un vieux vin plus d'un plus jeune. Tous les vins se bonifient avec l'âge.

Gras, vins rouges haut de gamme, les blancs complexes et vins de dessert sont ceux à bénéficier le plus fortement de l'âge. Qui se améliorent Varietals généralement avec l'âge sont les suivantes. Riesling: un bon riesling peut améliorer, de plus en plus rond saveur, presque toujours. Cabernet sauvignon: bordeaux, Californie, et bien d'autres endroits produisent des cabines avec la richesse en gras nécessaires pour bien vieillir.

Cependant, tous les taxis vont développer des arômes secondaires et tertiaires délicieux. Cela dépend de la structure, des tanins, et la richesse des fruits nécessaires pour tenir à des années de vieillissement. En général, les cabines haut de gamme sont conçus de cette façon. Cabines budgétaires ne sont généralement pas aptes au vieillissement sur 15-20 ans.

Chardonnay: cela dépend de l'acidité grandement. Un riche chardonnay de beurre n'aura pas la structure nécessaire pour bien vieillir et se désagréger dans les 5-7 ans. Une acidité plus élevée chardonnays avec des goûts minéraux riches peuvent très bien améliorer avec le vieillissement.

A savoir plus haut de gamme bourgognes blanc français. Sauternes: quelques-uns des vins non enrichis la plus longue vécu dans le monde. La combinaison de sucre et d'alcool donnent ces vins une durée de vie presque immortelle et la complexité qu'ils peuvent développer sont infinies. Vin Fortifié: similaire à sauternes, mais encore plus dans l'alcool et une chance extrêmement faible de oxidization. Port, madère et merveilleusement l'âge comme parce que leurs grandes quantités de sucre et d'alcool agissent pour ralentir le processus de vieillissement, ce qui signifie qu'ils peuvent ouvrir bien après des centaines d'années encore.

En général, vous pouvez ouvrir la bouteille, versez un verre et revenir aux mois de bouteille plus tard pour avoir une autre gorgée avec le vin étant complètement sains et saufs. Pinot noir: cela est très variable en fonction du niveau de pinot. Budget pinot bon goût et il n'y a pas besoin de s'y accrocher plus de 5-7 ans.

Cependant, de nombreux experts estiment que un pinot bien vieilli est le Saint Graal du monde du vin. Haut de gamme bourgognes français comme conti de romanee sont considérés comme un travesti si ouvert trop jeunes que leurs saveurs peuvent évoluer quoi que ce soit à la différence d'autre dans le monde du vin. Syrah: âge le plus de syrahs bien, mais seulement jusqu'à un limitabout 15 ans. Merlot: merlot est un vin très indulgent en ce qui concerne l'âge. Beaucoup de bouteilles peuvent déguster une grande jeune, mais ils peuvent encore bénéficier de temps dans la cave.

Extrémité supérieure merlot comme petrus est bien connu pour le vieillissement avec élégance et magnifiquement. Zinfandel: comme le cabernet sauvignon, de nombreux zinfandels ont le potentiel de l'âge à la grandeur. Vieux vins italiens: certains cépages comme chiati ne bénéficient pas beaucoup de vieillissement. Barolo est l'un des plus grands vins digne d'âge du monde. Brunello et super-toscans sont également d'excellents vins de garde. Vins italiens des années 50 et 60 et l'âge parce qu'ils ont été faits par les agriculteurs avec un équipement primitif. Leurs vins se sont retrouvés très riches en tanins, qui les rend parfaits candidats vieillissants. L'élément " Jg 97 pts! 1978 heitz cave vignoble de martha cabernet sauvignon " est en vente depuis le dimanche 27 janvier 2019.

Cet article est dans la catégorie " Maison et jardin \ nourriture et les boissons de de tables de mixage de l'alcool et l'alcool de vin ". Le vendeur est " cultwines " et est situé à Venise, en Floride.

Cet article peut être expédié aux États-Unis.
  1. pays d'origine: états-unis <\/ li>
  2. Région croissante: la vallée de napa <\/ li> raisin
  3. variété: cabernet sauvignon <\/ li>
  4. Millésime: 1950-1979 <\/ li>
  5. NPP: ne pas applicable <\/ li>
  6. volume: 750ml <\/ li>
  7. emballage: bouteille <\/ li>
  8. teneur en alcool: 10% -15% <\/ li>
  9. marque: cave à heitz <\/ li>
  10. article modifié: pas <\/ li>
  11. produit non domestique: pas <\/ li>
  12. pays / région de fabrication: Etats-Unis <\/ li>
  13. couleur: rouge <\/ li> <\/ Ul>
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