Bouteilles De La Vallée De Napa

Cabernet Head Mercury Sauvignon 2017 1 Bouteille


Cabernet Head Mercury Sauvignon 2017 1 Bouteille
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Lorsqu'on lui a posé une question sur notre philosophie de vinification, nous gardons cela simple: traiter à chaque lot comme s'il était destiné à la tête de mercure. Et bien qu'il y ait des limites quant à ce que nous pouvons éventuellement inclure dans le mélange résultant, nous avons été surpris avant de savoir ce qui fait cette coupe. En 2016, nous avons incorporé pour la première fois pour la première fois, une petite quantité de Cabernet Sauvignon de l'historique Monte Rosso Vineyard dans les collines au-dessus de la Sonoma Valleyand cette année, a fait de même.

Année après année Cependant, il y a quelques-uns debout qui sont devenus le vignoble des vins Morisoli Morisoli à Rutherford, le vignoble de Milat à St. Helena et quelques blocs du vignoble Stagecoach sur Atlas Peak. Des dégustations aveugles, des mélanges d'essai et de 15 mois de baril, le vin fini est notre véritable représentation du meilleur cabernet de la vallée de Napa. Les vignerons notent un nez familier de pedigree, le vin s'ouvre avec des aromatiques de framboises mûres, de cassis, de cigares et d'un soupçon de copeaux de bois de santal frais et d'herbes de ProvenceMystérieusement intriguant au début, mais évoluant dans un pur-sang avec du temps et de l'air. Dense et superposé en bouche, une note immédiate de strudel de baies mixtes garnies de crème fraîche, de framboise noire fraîche et de tanins doux semblables à la cuisson de la transition au chocolat vers une finition de nuance et de concentration. Encore jeune, le vin continuera d'évoluer gracieusement tout en conservant sa qualité pulpeuse et sa classique Napa Valley Cabernet Sauvignon Nature. Mélange Cabernet Sauvignon Maturation âgée de 15 mois en chêne français, 51% NOUVEAU ALC / VOL 15.5%.

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  1. Pays / Région de Manufacture: États-Unis <\/ Li>
  2. Style: Rouge <\/ Li>
  3. Région: Californie <\/ Li>
  4. Pays d'origine: États-Unis <\/ Li>
  5. Variété de raisin: Cabernet Sauvignon <\/ Li>
  6. Région en croissance: Napa Valley <\/ Li>
  7. Quantité: 1 <\/ LI>
  8. Couleur: rouge <\/ li>
  9. Vintage: 2017 <\/ LI>
  10. Base: Cabernet Sauvignon <\/ Li>
  11. Volume: 750ml <\/ LI>
  12. Emballage: bouteille <\/ li>
  13. Caplatation de nourriture: viande rouge <\/ li>
  14. Marque: ORIN SWIFT <\/ LI>
  15. Contenu de l'alcool: 15,5% <\/ LI> <\/ ul>
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